3월 제철 음식 TOP 7
3월은 겨울의 추위가 끝나고 봄의 따스함이 찾아오는 달입니다. 3월에는 겨울 동안 쌓였던 피로를 풀어주고 면역력을 높여주는 다양한 제철 음식들이 등장합니다. 그 중에서도 꼭 먹어봐야 할 제철 음식 7가지와 그 효능을 소개합니다.
2. 냉이
냉이는 봄의 산채로 칼륨, 엽산, 식이섬유가 풍부합니다. 몸 속 노폐물을 배출하는 데 도움이 되고 봄철 피로에도 좋습니다. 냉이무침, 냉이국, 냉이전 등으로 즐길 수 있습니다.
3. 도미
도미는 봄철에 제철을 맞이하는 민물고기입니다. 비타민 B1, B2, 칼슘, 인 등이 풍부하고 몸의 회복에 도움이 됩니다. 도미구이, 도미탕, 도미회 등으로 즐길 수 있습니다.
4. 딸기
딸기는 봄을 대표하는 과일입니다. 비타민 C, 엽산, 식이섬유가 풍부하고 피부 미용에도 좋습니다. 딸기로 잼, 케이크, 스무디 등을 만들어 즐길 수 있습니다.
5. 주꾸미
주꾸미는 봄철에 제철을 맞이하는 해산물입니다. 타우린, 아연, 비타민 B12 등이 풍부하고 피로 해소에 도움이 됩니다. 주꾸미볶음, 주꾸미탕, 주꾸미회 등으로 즐길 수 있습니다.
6. 송이버섯
송이버섯은 봄철에 제철을 맞이하는 버섯입니다. 비타민 D, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 송이버섯구이, 송이버섯탕, 송이버섯죽 등으로 즐길 수 있습니다.
7. 갓김치
갓김치는 갓을 이용하여 만든 김치입니다. 갓은 비타민 C, 엽산, 식이섬유가 풍부하고 혈액 순환 개선에 도움이 됩니다. 갓김치는 밥과 함께 곁들여 먹거나 찌개, 국 등에 넣어 먹어도 좋습니다.
마무리
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